非關管理 - Magic Touch vs Kura藏壽司

一群平常就愛吃壽司的朋友跟我說，既然我已經分別吃過了爭鮮的新品牌Magic Touch和Kura藏壽司新開的中壢店，能不能就直接告訴他們該吃些什麼就好，偶爾來一篇直接跳過經營管理面的文章

有何不可呢？正巧，我前一個週末假日還特別跑去台茂購物中心，主要為的是要看看在林口三井和中壢華泰兩大Outlet開幕後，位在中間的台茂會不會有什麼影響？

到了現場，漢來海港和Magic Touch依然排隊人潮洶湧，我即使一開門時就到，還是在Magic Touch前面等了10分鐘才有座位；不過，整個台茂可就不那麼樂觀了，先是停車場好停的還可以任選離入口較近的車位，用完中餐後下樓一看，1樓的精品服飾都只有三三兩兩的逛街顧客，不見往日週末時的人潮

先來談談不到兩週前才吃過的Kura壽司。它有三大優勢：

1. 醬料選擇較多，還有日式的抹茶粉可以拿來泡茶；

2. 干貝較大較厚而口感甚佳，雖然要價80元而整整是Magic Touch的2倍，但我還是願意花這個錢吃既大又甘甜的干貝；

3. 雖然只能透過專屬app才能訂位，但可以預先訂位，總比只能現場排隊來得好

這代表我比較喜歡Kura壽司？正好相反，就我個人喜好來說，除了上述三點之外，Magic Touch可以說完勝同屬於桃園市內的Kura壽司中壢店

上回沒有拍到，我這回特別把Magic Touch的花蛤味噌湯拍下來。圖片可以說明一切，真的是料多到誇張，而花蛤的鮮味又把整個湯的美味提升了不只一級。或許是因為最近氣溫甚低，我當天硬是喝了2碗花蛤味噌湯，好喝程度可見一斑

前一篇寫過厚切的鮭魚生魚片，口感真的大勝系出同源的爭鮮版本鮭魚生魚片，而Kura壽司非但沒有生魚片可選，即使握壽司上的鮭魚，我也很難判斷和爭鮮比起來究竟是誰比較薄，那和Magic Touch就更沒得比了

同樣的厚度，用在更高檔的鰤魚生魚片上，同樣為美味加分。另外，Magic Touch有個一盤100元的綜合生魚片，讓你一次可以盡享鰤魚、鮭魚、鮪魚、和干貝（雖然比起Kura版是小得可憐，但總是聊勝於無），也是個不錯的選擇

除了上回介紹過的其他烤物和炸物外，我們這回又點了雞腿肉串，味道相當入味，讓我們一串又一串的點個不停；更特別的是它們的出餐速度，真的是快的讓我很意外，好像比我前一次來又快了不少。我不禁在想，這應該是當時剛開門營業的緣故，大家精神抖擻，當然出餐出得快；若是到晚上都還可以那麼快的出餐，那後場的師傅們應該都是神手級的了

比較讓我意外的，是日本進口的白玉冰淇淋。螢幕上的圖片看來讓人見了擺盤就想吃，沒想到新幹線送來時居然是一盒盒裝冰淇淋…。

雖然臉上頓時三條線，但叫來了還是得吃。我們點的是白桃口味的，打開一吃，馬上翻轉了原來的印象，因為真的好吃！好吃到很想下次去高檔的日系超市看看，若一次買一打回家吃，會不會比較便宜

整個來說，即使純就菜色的美味度來說，我還是會優先選Magic Touch而捨Kura。若從價格或CP值的角度來看，我更覺得Magic Touch略勝一籌；同樣是一人500元左右的單價，我在Magic Touch從湯品吃到甜點、吃到吃不下才罷休，但在Kura吃完後卻還是有些空虛，還有點想去對街買碗肉羹的渴望

行文的今天，已經是2月的第1天，據說Magic Touch 2月還會推出龍蝦，真想見識看看，它們能把龍蝦弄出什麼名堂！