不過，今天我其實要談的不是上課，而是這頓午餐。
一群人聊得正開心之際，突然其中一個人悄悄不見了，結果他居然跑去結帳了。我們發現了，相當過意不去，想要掏錢給他，他豪爽地說，「我喜歡大家相互請來請去，不要跟我來什麼go Dutch」。
豪氣干雲，讓人聽了也開心。之所以開心，不是因為有人請吃飯，而是感到一股意氣相投。
我有一位好友，因為工作之故長居上海，而幾乎每回我去上海，只要兩人時間湊得上，一定相約吃飯聊天，起碼聊到餐廳關門為止。以前很簡單，反正我去上海就給他請，他回來台灣就給我請，彼此從來不計較誰去買單。
後來，我比較少去大陸了，但只要他有回台灣，我們還是會一起相約吃飯敘舊。本來我照例去付帳，但他正色地說，既然我都不怎麼去上海了，那吃飯一定要輪流付帳，否則他也不好意思找我了。
真正的好朋友，是不會計較的。但所謂的不計較，反倒是要為你的朋友多多計較，千萬不要讓他有一絲一毫吃虧。
這還不是唯一的例子。
我之前在一家法商工作過，當時跟我在同一個團隊緊密合作的法國戰友們，後來幾乎每隔一、兩年也都會來台灣洽公，而每次也都會抽空約我出來。
老同事遠道而來，我盡份地主之誼總是應該的。沒想到，他們從第一次見面吃飯起，就跟我胡扯什麼「在法國文化中，誰邀請對方，當然是由邀請者付錢，哪有地主之誼這回事？」我只是笑笑，知道他們是一片好意，當然還是把帳單搶去付了。連請了兩回後，他們真的極其鄭重地跟我說，他們是因為想跟我聊天，才找我一起吃飯的，假如我每次都要堅持付帳，他們真的不好意思次次都來找我。所以，就跟上海的那位朋友一樣，我們也達成了一個輪流付帳的協議，而他們繼續每趟都歡喜的來台灣與我相聚。
團體聚餐不算，其實，若是私人聚會，每個人都會把「錢不是問題」掛在嘴上，以顯示自己的海派。但若真的要讓朋友做的長久，雙方都抱著不要讓對方吃虧的想法，或許更能讓友誼長存。
就拿我自己來說，我不會因為某人報公帳而招待我去米其林星級餐廳而覺得感激，因為那反倒像是廠商來籠絡客戶；真正的朋友，是會半夜來找你一起去個小攤吃些滷味消夜，雙方根本不在意誰來付帳那種交情。
之前在美國念書時，不少台灣同學經常一起上館子用餐，結帳時總是大家分攤（某些餐館不能go Dutch的各自結帳）；這時，總看到某些人會因為四捨五入後是否會多付一元美金而計較，又或者是沒點飲料的覺得不公平，而開始嚷嚷著不該以人頭數均分帳單金額。
說也奇怪，那些愛計較的，反倒是家境不錯、車也開得比較好的那群人。遇到這種場合，我通常沒什麼耐心去計較該怎麼分，雖然我當時也是窮學生一枚而手頭拮据，我經常就多掏個20元美金出來，就說多的就算我的吧（可見當時有多拮据，因為我還不能打腫臉充胖子地把整頓餐費付掉）。
當然，之後我對那些愛計較的人，也就敬而遠之了。
一起吃飯，求的應該是一份愉悅的滿足感，在那邊爭幾塊錢，哪來愉悅可言呢？
回台灣之後，我在台北的大直美麗華附近住過很長一段時間。有一回，臨時接到一位高雄來的朋友來電，原來他已經在美麗華裡面一家餐廳吃飯了，邀我一起去吃。我心想，反正近嘛，不去不好意思。
幸好我臨時出門也沒忘了帶信用卡，一到現場，居然他老兄和一群「他的」朋友已經坐滿一張大圓桌；現場有超過十個人我根本不認識，但酒醉飯飽之餘，他就真的坐著等我去結帳！我強顏歡笑之餘，心底正在淌血，因為一頓午餐就花了快兩萬，而且是請一堆我不認識的人！
後來，我們不至於老死不相往來，但我人若到高雄，別說找他吃飯，根本連事前都不敢讓他知道，因為我寧願他欠我人情，但這個人的人情我欠不起啊！
其實，我們常用”go Dutch”這個詞，但即使我到荷蘭去，我的荷蘭朋友也會拿這個詞開玩笑，跟我說「你就該知道我們荷蘭人是世界有名的愛計較喔！」然後呢？玩笑開完後，他們還是搶著買單，一定要盡他們的地主之誼。
吃飯學問大，不只要做個捨得花錢請朋友吃飯的人，更要讓自己成為朋友也樂於掏腰包請你吃飯的人。友誼長存的秘訣之一，就是讓彼此吃飯都能吃得很開心啊！
延伸閱讀之一：足以讓友誼變調的香港三天兩夜行
延伸閱讀之二：跟友誼長存無關，但為了感謝答謝大家對本篇的支持，特地寫了個續篇
延伸閱讀之三：另一次開心的用餐體驗
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